반응형 비타민C2 사과대추의 놀라운 효능과 섭취 방법: 건강을 지키는 과일 오늘 마트에 갔더니 사과대추를 팔고 있네요. 처음 들어보는 대추 이름이라 갑자기 관심이 생겼습니다. 관심이 생겼으면 또 검색도 해보고 정리도 해보는 것이 인지상정!!! 사과대추에 대해 알아보겠습니다. 사과대추는 대추나무의 품종 중 하나로, 대추와 사과의 특성을 모두 지닌 과일입니다. 이 독특한 과일은 크기가 일반 대추보다 훨씬 크고, 아삭한 식감과 달콤한 맛을 자랑합니다. 특히, 과육이 두껍고 과즙이 풍부해 생으로 먹는 것이 일반적이며, 영양 성분이 뛰어나 건강에 큰 이점을 제공합니다.1. 사과대추의 영양 성분사과대추는 비타민 C와 비타민 E, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하여 면역력 강화와 노화 방지에 효과적입니다. 항산화 성분은 체내에서 활성산소를 제거해 세포 손상을 막아주며, 피부 건강을 유지.. 2024. 10. 12. 요로감염 예방에 탁월한 크랜베리, 그 역사와 기능성 원주민들이 '비터 베리'라 불렀던 크랜베리 북미 대륙의 습지와 이탄지대에서 자생하는 크랜베리는 오래전부터 북미 원주민들의 식생활과 밀접한 관계를 맺어왔습니다. 원주민들은 이 작고 붉은 열매를 'ibimi' 즉 '비터 베리'라고 불렀죠. 신맛이 강해 그대로 먹기는 어려웠기 때문입니다. 원주민들은 크랜베리의 신맛을 중화시키기 위해 다양한 방법을 고안했습니다. 가장 일반적인 방법은 꿀이나 사탕수수 시럽과 섞어 먹는 것이었죠. 이렇게 하면 크랜베리의 신맛이 완화되면서도 상큼한 맛은 그대로 살릴 수 있었습니다. 또한 크랜베리를 곡물가루와 섞어 과자나 떡을 만들기도 했습니다. 이렇게 만든 과자는 맛과 영양가가 뛰어났을 뿐 아니라 보존성도 좋았다고 합니다. 일부 부족에서는 크랜베리를 동물 기름과 섞어 보존식품으로 만.. 2024. 5. 12. 이전 1 다음 반응형
