버섯의 힘: 면역력 강화부터 항암 효과까지, 건강의 슈퍼푸드
버섯은 오랫동안 식용 및 약용으로 사용되어 온 천연 식품입니다. 버섯에는 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하며, 항산화, 항염증, 면역력 증진 등 다양한 건강상의 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 표고버섯 표고버섯은 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 오랫동안 재배되어 온 대표적인 식용 버섯입니다. 표고버섯에는 단백질, 식이섬유, 비타민 B군, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 특히 베타글루칸이라는 다당류 성분이 면역력 증진에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 표고버섯의 베타글루칸은 선천면역 및 적응면역 반응을 조절하여 면역력을 높입니다. 또한 항산화 효과가 있어 활성산소로부터 세포를 보호하고, 항암 효과도 있는 것으로 연구되었습니다. 표고버섯의 다른 성분인 에르고티오네..
2024. 4. 23.
